Where to find Tortas Ahogadas in Guadalajara

Tortas ahogadas are a famous, delicious, traditional specialty in Guadalajara Jalisco. No one really visits Guadalajara without eating these tortas, a local might tell you, so make it a must on your itinerary.

The sandwich’s name ahogada transaltes to “drowned”. That’s because the torta is totally covered with a rich, mouthwatering red sauce made from chiles de árbol and tomatoes. Tortas ahogadas are typically made with friend pork, beans, and cheese between a locally-made crusty birote bread that soaks up the sauce. Torta ahogada garnishes include radishes, chilies, avocados, and onions.

According to local lore, the torta was invented in the 1990s, when a street vendor dropped a torta into salsa by accident and customers liked it. The tradition continues at Tortas Ahogadas El Güerito in honor of the original torta stand and inventor Don Ignacio “Nacho” Saldaña at Tortas Ahogadas El Güero.

Here’s a map of the best places to go for authentic Tortas Ahogadas in Guadalajara.

Food

Tortas Ahogadas El Güerito

Guadalajara

Sarita es la mera mera de este lugar, ella es decendiente del Famoso Güero, uno de los que inventó la Autentica Torta Ahogada.

Restaurant that specializes in popular Tortas Ahogadas, a Guadalajara classic.

classic
local
popular
cheerful

Food

Tortas Toño

Zapopan

Si quieres probar lo típico de Guadalajara, una “Torta Ahogada”, en Tortas Toño comerás la mejor de la Ciudad.

Somos una empresa que nace en 1990, empezamos en la colonia Providencia, en Guadalajara Jalisco, México; con un puesto de metal, con tan solo 2 personas trabajando en él y con la meta e ilusión de traer este delicioso producto, que es la “Torta Ahogada”, al sector medio, medio alto y alto. En Aquel entonces, era un alimento que solo prosperaba en colonias de sectores medio y bajo. Con muchas desmadrugadas diarias para servir platillos con productos frescos del día y mucho trabajo, se fue consolidando lo que es hoy Tortas Toño.

authentic
classic
favorite
local

Food

Tortas Ahogadas Pepe's Santa Teresita

Jalisco

El mejor sabor de la tradicional Torta Ahogada en Santa Teresita. Las mejores tortas ahogadas en Guadalajara.

Ofrecemos un menú variado, donde la Torta Ahogada es el principal atractivo. Contamos con carnitas, buche, lengua, los fines de semana le agregamos ricas tortas de camarón.

Estamos a sus órdenes para cualquier tipo de pedido especial y eventos. En grandes cantidades podemos ofrecer descuentos, platique con nosotros.